Restaurants in St. Ulrich
Erst in den vergangenen beiden Jahrzehnten wurde die Ladinische Küche „wiederentdeckt“: Bales (Knödel), Tutres (gefüllte Teigblätter) und Fortaies (in Öl gebackener Hefeteig) galten lange als zu kalorienreich. Heute haben sich viele Gastwirte auf ihre kulinarischen Wurzeln besonnen und bieten in Gasthäusern und Restaurants köstliche bäuerliche Gerichte aus regionalen und biologischen Zutaten.
Anna Stuben
Hotel Grödnerhof
Vidalongstraße 3
Tel.: 0471 796315
39046 St. Ulrich
Marinierte Gänseleber, Kartoffelgnocchi mit weißem Alba-Trüffel, Bernsteinfisch mit bunter Beete… die Anna Stuben im Hotel Grödnerhof in St. Ulrich ist der Himmel für Gourmets. Serviert werden kreative Gerichte mit klassischer Basis und regionalen Bezügen und dazu der passende Wein. Die holzgetäfelte Stube schafft ein warmes, ruhiges Ambiente. Auch die Kritiker des Guide Michelin waren begeistert und verliehen der Anna Stuben eine Haube. Der Gault Millau vergab 16 Punkte.
Tubladel
Christian-Trebinger-Straße 22
Tel.: 0471 796879
39046 St. Ulrich
Das Restaurant Tubladel überzeugt mit einer schönen, traditionellen Stuben-Atmosphäre und einer einfachen, eigenwilligen Küche, die auf hochwertige Zutaten setzt. Von den panierten Zucchiniblüten gefüllt mit Burata bis hin zu den Fischspezialitäten, wie z.B. Tagliolini mit Hummer, sind alle Gerichte von ausgezeichneter Qualität.
Sofie Hütte
Monte Seceda
Tel.: 335 527 1240
39046 St. Ulrich
Hier speisen Gäste mit atemberaubendem Ausblick. Die Sofie-Hütte liegt auf der Seceda Alm auf 2.400 Metern oberhalb von St. Ulrich. Auch das familiäre Ambiente trägt zur guten Stimmung auf der schönen Hütte bei. Auf der Speisekarte teilen sich Südtiroler Spezialitäten den Platz mit italienischen Klassikern.
Costamula
Cucastraße 184
Tel.: 335 8163073
39046 St. Ulrich
Noch bevor köstlich dampfende Ladinische Spezialitäten auf dem Tisch stehen, ist der Besuch der Costamula-Hütte ein Erlebnis. Das wunderschön restaurierte Bauernhaus liegt in herrlicher Lage, in der geschmackvoll eingerichteten Stube fühlt man sich gleich wohl. Die Hütte ist mit dem Auto, mit der Umlaufbahn Seceda und zu Fuß erreichbar. Warme Küche von 12.00 bis 15.30 Uhr und am Dienstag, Freitag und Samstag auch abends ab 19.00 Uhr.
