Restaurants in Brixen
Südtiroler Schmankerln und italienische Gerichte – wenn der alpine und der mediterrane Raum aufeinandertreffen, schmeckt es auch auf dem Teller außergewöhnlich gut. Genießen Sie die Brixner Küche in urigen Hütten und eleganten Restaurants.
Traubenwirt
Kleine Lauben 9
Tel.: 0472 836552
39042 Brixen
Granitsäulen, Bögen, alte Holzbänke – das typische Tiroler Stadthaus stammt aus dem Jahr 1444. Seit Anfang des 19. Jahrhundert ist das Haus ein Gasthaus und seit 1949 im Besitz von Franz von Weißensteiner. Mittags trifft man sich im Restaurant auf einen „primo piatto“ und abends auf ein kreatives Überraschungsmenü. Besonders köstlich schmecken der Risotto mit Steinpilzen und das Ossobuco nach Mailänder Art. Sonntag Ruhetag.
Elephant
Weißlahnstraße 4
Tel.: 0472 832750
39042 Brixen
Das Restaurant Elephant ist eine weitere Institution in Brixen. Das Vier-Sterne-Superior Hotel mit dem mehrfach ausgezeichneten Gourmet-Restaurant bewirtet seit 500 Jahren Gäste. Hier speisen Besucher in einem anregenden historischen Ambiente. Küchenchef Tobias Grünberger und sein Team zaubern aus biologischen und regionalen Zutaten feine Gerichte. Legendär ist das Tartar des Elephanten. Weil das Restaurant über eine eigene Patisserie verfügt, sollte man auch ein Dessert genießen. Mittwoch Ruhetag.
Pizzeria Trametsch
Plosestraße 37
Tel.: 0472 836 143
39042 Brixen-Milland
Unauffällig in einer Wohnzone liegt die leckerste Pizzeria der Stadt. Die vielen unterschiedlichen Pizzas teilen sich den Platz auf der Speisekarte mit Tiroler Gerichten, mediterranen Teigwaren und saftigen Steaks. Samstag- und Sonntagmittag geschlossen.
Pradetto
Große Lauben 1
Tel.: 0472 201307
39042 Brixen
Keine synthetischen Aromen, keine Farbstoffe und keine gehärteten Fette – das Eis von Pradetto ist sicherlich das beste Eis von Brixen, wahrscheinlich das beste von ganz Südtirol und vielleicht auch das beste Eis Norditaliens. Besonders lecker: Das köstlich zartcremige Pistazieneis mit echten Bronte-Pistazien.
