Restaurants in Ratschings
Auf den Ratschingser Almhütten werden typische Südtiroler Gerichte, wie Speckknödel und Schlutzkrapfen, serviert. In den Restaurants von Ratschings verschmelzen die Südtiroler und die italienische Küche zu außergewöhnlichen Kreationen.
Zum Pfitscher
Braunhofe 2
39040 Ratschings – Ridnaun
Tel.: 345 0158251
Es ist das rustikale Ambiente des Restaurants, das Gäste und Einheimische immer wieder „Zum Pfitscher“ lockt. Das denkmalgeschützte Bauernhaus aus dem 15. Jahrhundert war eines der ersten Gasthäuer des Tals. Inzwischen wurde es behutsam renoviert und bietet kulinarische Highlights in historischer Atmosphäre. Neben traditionellen Gerichten, für die hauptsächlich regionale und saisonale Zutaten verwendet werden, macht auch die köstliche Pizza Freude. Auch die Auswahl an erlesenen Weinen lässt keine Wünsche offen. Dienstag Ruhetag.
Restaurant Schneeberg
Ridnaun-Maiern 22
39040 Ratschings
Tel.: 0472 656232
Im Restaurant Schneeberg kommt Kulinarisches aus Südtirol, Italien und der ganzen Welt auf den Tisch. Ob vegetarische Leckerbissen oder beliebte Klassiker der Italienischen Küche – die frischen Zutaten und die geschmackliche Vielfalt begeistern Genießer. Das warme Ambiente der Stuben, Wintergärten und Terrassen sorgt für eine angenehme Atmosphäre.
Stadl Alm
Ridnauner Talschluss
39040 Ratschings
Tel.: 0472 756884
Eine dampfende Speckknödelsuppe und dann ein Schwarzbeeren-Kaiserschmarrn… Auf 1.600 Metern Seehöhe gelegen, lohnt sich der Aufstieg zur Hütte. Eine tolle Aussicht, eine schöne Stube, ein lustiger Hüttenwirt, freundliche Bedienung und ausgezeichnetes Essen – hier stimmt einfach alles. Geheimtipp: Am Sylvester-Abend wird auf Reservierung ein mehrgängiges Menü serviert – und anschließend gefeiert!
