Restaurants in Schlanders
„Schlanders ist anders“ heißt es im Südtiroler Volksmund. Tatsächlich unterscheidet sich die Vinschger Küche von der Kulinarik des restlichen Landes – so haben Süß- und Nachspeisen einen besonderen Stellenwert. In den traditionellen Gasthäusern von Schlanders sollten sich Besucher die Vinschger „Schneamilch“, Palabirnschmarrn oder Marillenknödel nicht entgehen lassen! Wie in ganz Südtirol gibt es natürlich auch in Schlanders Restaurants, die traditionelle Südtiroler Gerichte und gleichzeitig italienische Spezialitäten anbieten.
Restaurant Vinschgerhof
Alte Vinschgerstraße 1
39028 Schlanders
Das Restaurant Vinschgerhof befindet sich im gleichnamigen Hotel und lässt keine Wünsche offen. Das Küchenteam verwöhnt Gäste mit außergewöhnlichen Kreationen aus der regionalen und der mediterranen Küche und die stilvolle Einrichtung bietet den passenden Rahmen für die erlesenen Gerichte. Gegessen wird auf der Sonnenterrasse, im Wintergarten mit Fensterfront oder im Weinkeller, wo auch größere Gruppen Platz finden. Im vergangenen Jahr heimste das Restaurant eine Erwähnung im Guide Michelin ein. Die Küche ist mittags bis 14.00 Uhr und abends bis 21.30 geöffnet, Montag Ruhetag.
Gasthof zum Schwarzen Adler
Hauptstraße 38/b
39028 Schlanders
Tel.: 0473 730 222
Hier speist man in einem echten Traditionsgasthof: Um das Jahr 1200 das erste Mal erwähnt, wurde das Gastlokal inzwischen saniert. Gespeist wird heute in der hellen Stube oder im charmanten Keller, in dem es sich vorzüglich Törggelen lässt. Serviert wird gutbürgerliche Küche von der Gulaschsuppe mit Knödel bis hin zur „Vinschger Schneamilch“.
Pizzeria Prax
P.-M.-Tumlerstraße 5
39028 Schlanders/ Göflan
Tel.: 0473 621 325
Von 17.00 bis 01.00 Uhr nachts wird hier die beste Pizza des Ortes gebacken –die Pizzeria Prax liegt im Schlanderser Ortszentrum. Außerdem werden einfache italienische Spezialitäten wie Spaghetti ragù oder Lasagne serviert. Bei schönem Wetter kann auf der Terrasse gespeist werden. Montag Ruhetag.
Restaurant Trio
Andreas-Hoferstraße 8
39028 Schlanders
Tel.: 0473 621400
Das à la carte Restaurant Trio ist Teil des Hotels Vier Jahreszeiten, jedoch auch für Gäste von außen geöffnet. Im schönen Rahmen werden feine Degustationsmenüs serviert. Das junge Küchenteam überrascht Gäste mit raffinierten Gerichten, zubereitet aus frischen und regionalen Naturprodukten. Auf die Verwendung von heimischen Zutaten wird besonders viel Wert gelegt, so bezieht das Kreativteam Ihre Lebensmittel, z.B. Milch, Gemüse und Fleisch, direkt aus der Umgebung. Ein edler Tropfen aus dem großen Weinkeller rundet den Genuss ab. Das Restaurant ist von März - Oktober (ohne Ruhetag) nur Abends von 19 – 21 Uhr (nur auf Reservierung) geöffnet.
